г.Владивосток9:00-17:00
+7(914)791-68-32 +7(914)791-68-35

Торцевые разделочные доски

В этом разделе Вы найдете профессиональные торцевые разделочные доски для мяса и рыбы, овощей, фруктов и хлеба. Эти доски не только индивидуальны, превосходного качества и функциональны, но еще имеют очень красивый вид и украсят любую, даже самую изысканную кухню. Такие доски могут быть отличным, оригинальным подарком для вашего друга, подруги, коллеги, для родных и близких людей. Мы делаем отличные разделочные доски из разных пород дерева- это то, что нужно для хороших ножей!

    Производитель:Woodpecker
    Сортировать по:НазваниюЦене
    На странице:

    Преимущества торцевых разделочных досок:
    -Торцевая поверхность древесины более прочная. Твердость торцевой поверхности древесины всегда выше твердости боковой поверхности.
    -При использовании торцевой разделочной доски ножи дольше остаются острыми и требуют более редкой заточки по сравнению с боковыми разделочными досками. На первый взгляд здесь существует противоречие. Торцевая поверхность более твердая, и в то же время более бережно относится к режущей кромке ножа по сравнению с боковой поверхностью. Дело в том, что в торцевой разделочной доске волокна древесины расположены перпендикулярно поверхности реза, и лезвие ножа во время реза раздвигает волокна. После реза волокна смыкаются. При использовании боковой доски нож перерезает волокна, испытывает большую нагрузка, что приводит к более быстрому затуплению режущей кромки ножа.
    -Торцевая доска менее подвержена заражению бактериями, поскольку волокна после реза «смыкаются», а покрытие маслом защищает от проникновения бактерий внутрь волокон. В боковой доске после каждого реза волокна перерезаются, и бактерии свободно попадают внутрь волокон. И в целом деревянные доски более гигиеничны, чем пластиковые или стеклянные.
    Шикарный подарок для Вас и Ваших близких.